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為您介紹石膏粉的好處

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為您介紹石膏粉的好處

發(fā)布日期:2020-11-25 作者: 點(diǎn)擊:

為您介紹石膏粉的好處

石膏粉的應(yīng)用很廣泛。

在食品工業(yè)中,它的正式名稱被稱為“食品添加劑硫酸鈣”,俗稱“食用石膏”,它只能使用天然石膏生產(chǎn),嚴(yán)禁化學(xué)石膏添加。它在食品中的應(yīng)用已經(jīng)有了幾千年的歷史,在中國z初的應(yīng)用就是大家普遍熟悉的點(diǎn)豆腐,隨著社會(huì)的發(fā)展,被實(shí)踐嚴(yán)格檢驗(yàn)的安全、無毒的食品添加劑硫酸鈣(食用石膏)在食用工業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛。

硫酸鈣食品中的用途包括:營養(yǎng)劑,酵母激活劑,面團(tuán)性質(zhì)改性劑,固化劑,螯和劑,膠凝劑,發(fā)酵粉,載體,填料,pH調(diào)節(jié)劑,研磨劑。在這些用途中它主要被用在烘焙食品中。作為固化劑它被用在罐裝馬鈴薯、西紅柿、胡蘿卜、菜豆和胡椒粉中。硫酸鈣也被作為一種成分用于糖果蜜餞,冰激凌和其他冷凍的甜品中。硫酸鈣也被用在啤酒釀造中,在麥芽處理過程中添加此產(chǎn)品作為增加水中鈣離子的含量。硫酸鈣在用于與食品接觸的清洗劑中被用作研磨劑。硫酸鈣也被用在化妝品和牙膏中。


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